Risotto Rauwe Ham

Risotto Rauwe Ham

Ingrediënten:

180 gr. risotto rijst
80 gr. rauwe ham
700 ml kippenbouillon
1 courgette
1 ui
1 teentje knoflook
250 gr. cherrytomaten
1 tl oregano
1 el kokosolie

Bereiding:

1. Snijd de ui en courgette in stukjes en bak deze even kort in de pan.
2. Voeg daarbij de risotto rijst en bak dit ongeveer 2 minuten.
3. Voeg dan scheut voor scheut de bouillon toe totdat het geheel in de rijst is opgenomen en de rijst gaar is. (Dit duurt ongeveer 20 a 30 minuten)
4. Voeg dan de tomaatjes en de rauwe ham in stukjes gesneden toe en verwarm dit even kort mee. Serveer het dan met wat rucola!

Gemaakt door: @fennashealthyfoodspecials

Laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd