Salade Caprese

Salade Caprese

Ingrediënten
1 bol buffelmozzarella
1 grote trostomaat
handje sla(melange)
2 el. groene pesto
1 el. grana padano

Bereiding
1. Was en snijd de tomaat en snijd in 6 plakken.
2. Snijd de buffelmozzarella in 6 plakken.
3. Leg de sla op een bord en leg de tomaat en mozzarella trapsgewijs rondom de sla.
4. Maak een mooie lijn van pesto (met een lepel of spuitzak) over de tomaat en mozzarella.
5. Breng de salade op smaak met verse peper en olijfolie en rasp er wat grana padano over.

Lekker bij een pasta
Je kunt de grootte van de salade natuurlijk zelf aanpassen. Lekker als familie-side-salad of maak de salade per bord op en leg ‘m rondom je pasta. Zomers en kleurrijk!

Laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd